Über uns

Die erste Bäckerei wurde in den 50er-Jahren gegründet. Damals schon genossen die Backwaren einen ausgezeichneten Ruf, dem es zu verdanken war, dass sogar die Firma Dallmayr in München belieferte wurde, und zwar – aus heutiger Sicht unglaublich – mit dem Fahrrad!

Unter der Leitung der Fam. Gammer Josef und Helene entwickelte sich die Bäckerei schnell zu einem typischen „Tante Emma Laden“, der alles bot, was man zum Leben braucht. So gab es neben den Backwaren auch Obst, Wurst, Trockenware und vieles mehr. Außerdem wurde die Bäckerei ein beliebter Treffpunkt im Herzen der damals noch sehr kleinen Gemeinde.

Die nächsten Jahrzehnte zogen durchs Land, die Gemeinde wurde immer größer, doch die Bäckerei hielt sich nahezu unverändert als Lebensmittelladen und gesellschaftlicher Mittelpunkt. Als sich die Betreiber Josef und Helene Gammer in den 80er-Jahren schließlich zur Ruhe setzten, wurde der Laden verpachtet. Es entstand eine Metzgerei und die Filiale eines Großbäckers.

Im Jahr 1992 erfolgte der Neubau und die Eröffnung des Café Vor Ort – als eines der ersten vegetarischen Restaurants in München und Umgebung. Vier Jahre später eröffnete der Dorfladen Vor Ort mit Bäckerei, wieder in der „Tante Emma Tradition“, doch mit ökologischer Ausrichtung. Betrieben wurde er von Robert Hrasky und Martina Gammer, doch Oma und Opa Gammer packten in der Backstube wieder kräftig mit an, unterstützt von zwei weiteren Mitarbeitern.

Die Akzeptanz in der Bevölkerung war enorm und machte Mut auf mehr, das Geschäft platzte mittlerweile aus allen Nähten. So wurde im Jahr 1999 der Naturkostladen in die Forstenrieder Straße ausgegliedert, die Bäckerei & Konditorei Vor Ort wurde grundlegend renoviert und neu gestaltet.

Im Jahr 2001 zog der Naturkostladen Vor Ort zurück an die Gautinger Straße, wo er auch heute noch im Haus neben der Bäckerei & Konditorei seinen Standort hat.

Nach weiteren zwei Jahren wurde der Naturkostladen an Familie Karger verkauft, die seitdem den Laden betreiben.

2004 eröffnete das Café & Restaurant Vor Ort nach einer Generalrenovierung neu als vegetarisches Restaurant unter der jetzigen Leitung von Martina und Robert Hrasky mit ähnlichem Konzept. Zusätzlich ins Programm aufgenommen wurden an kulinarischen Aspekten das tägliche Frühstück und Salatbuffet sowie das Brunch am Sonntag. In kultureller Hinsicht integriert das Vor Ort seit der Wiedereröffnung auch Ausstellungen lokaler Maler und bietet Künstlern eine Auftrittsplattform im Rahmen von Kleinkunstveranstaltungen.